Recettes de mandy


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POIVRONS FROIDS FARCIS A LA MACEDOINE sublime

Faites cuire la betterave 1 h à four moyen, épluchez-la (ou, pour plus de facilité. utilisez une betterave déjà cuite). Préparez la macédoine ...

GATEAU CHOCOLAT GARNI PRALIN sublime

Pour 8 à 10 personnes. Pâte: 200 g de chocolat fondant, 200 g de beurre, 4 oeufs, 120 g de sucre, 100 g de farine. Décor: 4 c soupe de confiture ...

BARRES CEREALIERES sublime

Pour 18 triangles environ. Préparation et cuisson: 15 mn + repos: 2 heures. 175 g de chocolat noir en morceaux, 130 g de céréales croustillantes, ...

OIE LAQUEE AU MIEL
OIE LAQUEE AU MIEL de: mandy

1 oie de 3 kg environ 1 oeuf entier 150 g de foie de volaille le foie de l'oie 75 g de mie de pain 10 cl de lait 2 c à soupe de cognac 75 g de ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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